Verwöhnen und Geniessen
Speisekarte
„Lochners Flair Menü“
Rinderkraftbrühe
mit Leber- und Grießklößchen
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Geschmorter Wildschweinbraten
mit frischen Champignons, Preiselbeeren
und hausgemachten Bärlauchspätzle
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Mini Dessert
„Lochners Frühlingsgruß“
1 Kugel Vanilleeis
auf frischen Erdbeeren
Eierlikör und Sahne
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Unsere Weinempfehlung
2023 Markelsheimer Tauberberg
Tauberschwarz Qualitätswein, trocken
0,25 l oder 0,75 l
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Öffnungszeiten
RESTAURANT
Montag:
ab 17 bis spätestens 22 Uhr
Dienstag:
ab 15 bis spätestens 23 Uhr
Mittwoch bis Samstag/Feiertag:
ab 12 Uhr bis spätestens 23. Uhr
Sonntag: ab 12 Uhr bis spätestens 22 Uhr
KÜCHEN-Öffnungszeiten
Montag bis Dienstag:
ab 17.30 bis 21 Uhr
Mittwoch bis Samstag/Feiertag:
ab 12 bis 14 Uhr
und 17.30 bis 21 Uhr
Sonntag: ab 12 bis 14 Uhr
und 17.30 bis 20 Uhr
Sie planen ein Fest oder Jubiläum?
Fragen Sie bei uns an, wir beraten Sie gerne.
Liebe Gäste,
wir freuen uns über Ihr Interesse – lassen sie sich inspirieren – wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Sollten Sie unter Allergien leiden, melden Sie sich bitte bei Ihrer Bedienung. Diese wird Ihnen gerne Auskunft über die in den Speisen enthaltenen Allergene geben.
Der Umwelt zuliebe bieten wir Ihnen kompostierbare Lunchboxen aus Zuckerrohrfasern an, um eventuelle „zu große Portionen“ bequem mit nach Hause nehmen zu können.
Gerne bereiten wir Ihnen auch kleine Portionen zu.
Zu einem kleinen Aufpreis können Sie gerne Ihre Gerichte mit Bratkartoffeln umbestellen.
Suppen
Bärlauchsuppe
mit Krüstchen
Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Kräuterflädle
Vorspeisen
„Lochners Wilder Strammer Max“
- große Portion (2 Scheiben)
- kleine Portion (1 Scheibe)
(auf Anfrage auch vegan)
mit Salaten der Saison reich garniert
Fisch Spezialitäten
Frische Forelle „Blau“ oder „Müller Art“
aus unserem Fischbassin
mit Petersilienkartoffeln
und flüssiger Butter
Gedünstetes Victoria-Barschfilet
mit bunten Gemüsejulienne
an feiner Dill-Miesmuschel-Soße
und Butterreis
Vegetarisch
Hausgemachte Bärlauch-Käsespätzle
mit geschmelzten Zwiebeln und buntem Salatteller
Vegan
Zucchini gefüllt mit Ratatouille-Gemüse
an Tomatensoße und Reis
Vegane Desserts
und laktosefreie Desserts
sind auf Anfrage möglich.
Hauptgerichte
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet
an Champignonrahmsoße
und hausgemachten Bärlauchspätzle
24 Stunden Sous vide
gegarte Lammhaxe
an Thymianjus und Kroketten
„Lochners Frühlings Cordon Bleu“
vom Schwein, gefüllt mit Frischkäse
hausgemachtem Kochschinken und frischem Bärlauch
dazu Pommes Frites
Fränkischer Sauerbraten
vom heimischen Rind
mit Semmelknödel
Putensteak
in der Cornflakes-Knusperpanade gebraten an Tomatensoße und hausgemachten Nudeln
Wildgerichte
Zart rosa gebratene Medaillons
vom heimischen Rehrücken
mit frischen Champignons an Hagebuttensoße
und Kroketten
„Lochners Jägerpfännle“
verschiedene Wildsteaks vom Reh und Wildschwein mit Wildleber, frischen Champignons, Preiselbeeren und hausgemachten Spätzle
Paniertes Wildschweinschnitzel
aus der Keule geschnitten
an Rahmspitzkohl und Herzoginkartoffeln
Genießen Sie die Wildgerichte und unterstützen Sie die heimischen Jäger.
Dessert
Nachtischteller „Weinstube Lochner“
von allem etwas naschen …
Dreierlei Sorbet
mit frischen Früchten und Sahne
Hausgemachtes Waldmeister-Parfait
mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott und Sahne
„Erdbeerbecher“
Frische Erdbeeren mit Vanilleeis, Erdbeersoße und Sahne
1 große Kugel Schokoladeneis
in Amarettini-Brösel gerollt mit Baileys und Sahne
Caffe „Affogato“
Espresso mit 1 Kugel „versunkenem“ Vanilleeis
Spargel Spezialitäten
Feine Spargelcremesuppe
mit weißem und grünem Spargel
und Sahnehäubchen
Vorspeisen-Empfehlung
„Spargel Tapas“
- 4-erlei vom rustikalen Holzbrett
Hausgemachtes Spargel-Bärlauchmousse - Spargel-Erdbeer-Salat mit grünem und weißem Gauboden Stangenspargel an hellem Balsamicodressing und frischer Kresse
- Spargelsüppchen mit Sahnehaube und Krüstchen
- Knusprig gebackener Stangenspargel mit Sauce Tatar, dazu Baguette
Hauptgerichte
1 Portion Gauboden Stangenspargel
mit hausgemachter Sauce Hollandaise
und Petersilienkartoffeln
Dazu empfehlen wir wahlweise:
- Kräuterrührei (2 Stück) vom Geflügelhof Retzbach aus Stuppach
- 1 Paar hausgemachte Bärlauchbratwürste
- Paniertes Schweineschnitzel (2 Stück)
- aus dem Rücken geschnitten, mit Zitrone
- Gedünstetes Norweger Lachsfilet (150g)
mit bunten Gemüsejulienne - 1 Portion hausgemachte Sauce Hollandaise zusätzlich
Unser frischer Gauboden Stangenspargel stammt vom Spargelhof Kuhn aus dem 25 Kilometer entfernten Allersheim.
Regionaler Genuss mit hausgemachter Sauce Hollandaise. Portionsgröße 250g Rohgewicht.
Dessert
1 Große Eiskugel
Aus diesen Eissorten
können Sie wählen:
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Salted-Caramel, Stracciatella, Sauerkirsch-Joghurt, Espresso-Krokant, Joghurt, Quark-Mandarine, Zitronensorbet (vegan)
Unsere Mini-Desserts
zum süßen Abschluss
„Sweet and Spicy“
1 Kugel Joghurteis auf fruchtig-feurigem Mango-Chili-Kompott
und Sahne
„Salted trifft Schoko“
1 Kugel Salted-Caramel-Eis mit gebackener Banane,
Schokoladensoße und Sahne