Vorspeisen
Frischer Feldsalat mit Kürbiskernöldressing, 
Speck und Croutons
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Hausgemachte Tafelspitzsülze
an buntem Linsensalat
mit hausgebackenem Kornbrot und Butter
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Schmalztöpfchen
mit hausgebackenem Kornbrot
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Bunter Salatteller mit Salaten der Saison

Suppen
Fränkische Grünkernsuppe
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Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen 
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Maronensuppe mit Sahnehäubchen

Vegetarisch
Gemüsepfännle mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Petersilienkartoffeln
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Kartoffeltaschen
mit Tomate und Mozzarella gefüllt
dazu bunte Salatplatte
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Ruccola Gnoccis
Gnoccis mit frischem Ruccola, getrockneten Tomaten,
Pesto und frisch gehobeltem Parmesan

Fisch
Saltimbocca vom  Viktoriabarsch und Norweger Lachs
auf Grünkernrisotto und Marktgemüse
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Gedünstetes Seelachsfilet mit Senfsoße
und Petersilienkartoffeln
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Schollenfilet "Florentiner Art"
auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise überbacken
dazu Karoffel-Lauch-Püree
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Frische Forelle "Müllerin Art" oder "Blau"
mit Petersilienkartoffeln und Salatteller

Wild
Wildschweinsteak
mit frischen Champignons,
Speckrosenkohl und Kroketten
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Geschmorte Hasenkeule
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
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Rehpfeffer mit frischen Champignons
und hausgemachten Spätzle
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Rosa gebratener Rehrücken am Stück
an Schwarzrieslingsoße, mit Mandelbrokkoli
und Schupfnudeln
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Jägertopf
verschiedene Wildsteaks vom Reh und Wildschwein,
mit Rehleber und frischen Champignons, auf
hausgemachten Spätzle und Salatteller

Taubertalküche
Unsere besondere Empfehlung:
Frisches Tatar vom Rind reich garniert mit Schwarzbrot und Butter
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Fränkischer Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
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Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
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Putensteak mit gebackener Banane
Curryreis und Salatteller
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Gebratene Schweinemedaillons in Cognac-Rahmsoße
mit feinem Gemüse und Schupfnudeln
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Knusprige Gänsekeule vom Backofen
mit Apfelrotkohl und Semmelknödel
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Rosa gebratenes Rinderfilet (200 g)
mit Pfefferrahmsoße, Herzoginkartoffeln und Salatteller
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Hasugemachte Maultaschen
mit Tomatensoße und Käse überbacken, dazu Salatteller
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Markelsheimer Nudelpfännle
verschiedene Lendchen vom Schwein, Rind und Pute
an Champignonsoße, mit hausgemachten Nudeln, Maultäschle
und gemischtem Salatteller
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Paniertes Schweineschnitzel "Zigeuner Art"
mit pikanter Paprikasoße und Pommes Frites

Dessert
Lauwarme Markelsheimer Glühweinzwetschgen
mit Bratapfel-Zimt-Eis und Sahne
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Mövenpick Eistarte Creme Brûlée
mit frischen Früchten und Sahne
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Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
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1 Große Kugel Walnusseis mit Eierlikör
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Unser Desset-Tipp:
1 Kugel Mövenpick Cashew Sauerrahm-Eis
auf Beerencocktail mit Zimtespuma
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Käsedessert