Speisekarte. Restaurant Weinstube Lochner.

Auszüge und Beispiele aus unserer Speisekarte!

Unsere hauseigenen Spezialitäten, regionale Produkte
und kulinarische Gaumenfreuden warten auf Sie:


Lochner´s Flair - Menü 

Bunte Blattsalate
mit gebratene Pfifferlingen
reich garniert

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Saltimbocca von der Hähnchenbrust
mit Ratatouillegemüse und Kräutergnocchis

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Marinierte Erdbeeren
mit Lochner´s hausgemachten Minz-Eis und Sahne

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Preis pro Person 24,50 € 


Bei Bestellung unseres Flairmenü´s erhalten Sie eine Flair-Rezept-Sammelkarte.

Unser Geschenktipp: Das Flair Kochbuch „Kochflairgnügen!“ erhalten Sie für 15,45 € bei Ihrer Bedienung 

Lauwarmes Semmelknödelcarpaccio mit gebratenen Pfifferlingen
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Antipastiteller
Mediterraner Vorspeisenteller mit Baguette
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Sommerlicher Salatteller mit Sauerrahm-Senf-Preiselbeerdressing, dazu gebratenes Rehfilet, reich garniert, Baguette und Butter
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Bunter Salatteller mit Salaten der Saison


Das etwas andere Versucherle:
"Sommerfrische" - Kirschtomaten mit Mozzarellaperlen und 1 Kugel Lochner´s hausgemachtes Basilikum Eis

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen
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Pfifferlingrahmsuppe mit frischen Kräutern und Sahnehäubchen
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Tomatensuppe mit Krüstchen

Frische Pfifferlinge in Kräuterrührei gebraten mit Petersilienkartoffeln und Salatteller
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Großer Salatteller mit Kartoffeltaschen, gefüllt mit Tomate und Mozzarella, reich garniert
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Rucola-Gnocchis
Gnocchis mit frischen Rucola, getrockneten Tomaten, frisch gehobeltem Parmesan und Kräuterpesto

Vegan
Gefüllte Zucchini mit Ratatouillegemüse an Tomatensoße und Käse


Gedünstetes Taubertaler Lachsforellenfilet an Pfifferlingrahmsoße, hausgemachte Nudeln und Salatteller
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Rotbarschfilet in der Eihülle gebraten an Tomatensoße mit hausgemachten Nudeln und Salatteller
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Frische Forelle "Müllerin Art" oder "Blau" mit Petersilienkartoffeln und Salatteller

"Jägertopf" - verschiedene Wildsteaks vom Reh und Wildschwein mit Wildleber und frischen Champignons auf haugemachten Spätzle und Salatteller
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Wildgeschnetzeltes in Preiselbeersoße mit hausgemachten Nudeln und Salatteller
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Rehbraten aus heimischen Wäldern mit frischen Pfifferlingen, hausgemachten Spätzle und Salatteller
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Wildschweingulasch mit frischen Pfifferlingen, Semmelknödel und Salatteller
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Wildschweinrückensteak mit Kräuterbutter, dazu Speckbohnen und Herzoginkartoffeln

Zwiebelrostbraten mit Pommes und Salatteller
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"Markelsheimer Nudelpfännle" - verschiedene Lendchen vom Schwein, Rind und Pute an Champignonsoße mit hausgemachten Nudeln, Maultäschle und Salatteller
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"Lamm trifft Garnele" - Lammhüftsteak mit Garnelenspieß an Ratatouillegemüse dazu Herzoginkartoffeln
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Fränkischer Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
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Putensteak mit gebackener Banane dazu Curryreis und Salatteller
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Schweinerückensteak mit Pfifferlingrahmsoße, feinem Gemüse und hausgemachten Spätzle
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Frisches Tatar vom Taubertaler Rind, reich garniert mit Graubrot und Butter

Dreierlei Fruchtsorbet mit frischen Früchten und Sahne
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Hausgemachtes Schokoladen-Chilli-Parfait mit Ananas-Kiwi-Salat und Sahne
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Heiße Liebe - Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne    
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"Prickelnde Himbeersorbet" - 2 Kugeln Himbeeersorbet mit Markelsheimer Secco weiß aufgefüllt
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"Schokolade trifft Nektarine" - Schokoladen Brownie Ecke mit 1 großen Kugel Mascarpone-Nektarine Eis und Sahne.
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1 große Kugel Walnusseis mit Eierlikör und Sahne

1 Große Eiskugel
Aus diesen Eissorten können Sie wählen: Crème Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry Cream, Cioccolata Stracciatella, Maple Walnuts, Cashew Sauerrahm, Mascarpone-Nektarine, Waldfrucht Panna Cotta

Unsere Mini-Desserts zum süßen Abschluß, im Weckglas serviert:

"Sweet and Spicy"
1 Kugel Cashew-Sauerrahm Eis auf Mango-Chilli-Kompott mit Sahne und Ingwerchips
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"Fruchtig Frisch"
1 Kugel Vanilleeis Waldfrucht Panna Cotta auf Roter Grütze und Sahne
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"Tiramisu im Glas"
1 Kugel Mascarpone-Nektarine Eis mit Holunderblütenschmand und Löffelbiskuit

Kleines Käsedessert
Drei verschiedene Käse dazu Markelsheimer Weingelee mit Peperoni, Trauben und hausgebackenem Kornbrot



Vegane Desserts auf Anfrage.


Angebote & Events

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